À l'ombre des Fleurs du mal
La chimie du vin
Ni poison pur ni médecine miracle, le vin est une molécule parmi d'autres dans un corps qui ne se réduit pas à une équation
À l'ombre des Fleurs du mal
Le vin, le tabac, le café, le foie gras, tout ce qu'on met dans le corps par plaisir et qu'on nous somme de regretter. Petite exploration des jouissances coupables, entre volupté et poison, sous le regard de Baudelaire.
À l'ombre des Fleurs du mal
Le vin dans les civilisations
Trois mille ans avant nous, sur les jarres de Toutankhamon, les Égyptiens avaient déjà inventé l'appellation.
À l'ombre des Fleurs du mal
Le vin, les accidents et le vivant
Le Roquefort est né d'un oubli, la pénicilline d'une fenêtre ouverte, le vin d'une jarre abandonnée au soleil.
À l'ombre des Fleurs du mal
Manifeste
Le vin, le tabac, le café, le foie gras : tout ce qui enchante sans promettre de préserver. Explorations voluptueuses, sous l'ombre des Fleurs du mal.